Cuisinier H/F chef de partie Chaud (H/F)

Cuisinier H/F chef de partie Chaud (H/F) 02 - ST QUENTIN

Offre n° 200YXSP
Cuisinier H/F chef de partie Chaud (H/F)

02 - ST QUENTIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 janvier 2026

recherche cuisinier H/F pour traiteur spécialisé dans le portage de repas à domicile pour séniors, des plateaux repas, des cocktails dinatoire, repas de mariage, buffet froid. Nous recherchons une personne avec expérience capable de travailler en autonomie, qui sache faire des plats traditionnels français de type blanquette, bourguignon, des mijotés etc... Les horaires sont très attractifs, du lundi au samedi, salaire selon expérience, temps plein en CDI. Vous êtes sérieux, intègre, ponctuel, assidu et passionné de cuisine, contactez-nous au plus. Poste disponible immédiatement.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • selon expérience et qualification
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Préparer des plats culinaires
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Types de produits traiteurs

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE ROUGET NOIR

3 à 5 salariés

M. Maxime Moreau

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