Au pied du village de Banon, adossée au plateau du Contadour, se trouve la Chocolaterie de Banon, installée dans un bâtiment en bois éco-construit. On y fabrique des douceurs provençales : chocolats, amandes enrobées, pâtes de fruits, pâtes à tartiner. À quelques kilomètres, La Caramelerie de Mane produit et conditionne des caramels à l'huile d'olive extra vierge, emblématiques du territoire. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur(e) : RESPONSABLE DE SITE DE PRODUCTION H/F pour piloter les deux sites de Banon et Mane. Missions : Rattaché(e) au Directeur Industriel et accompagné(e) de vos chefs d'équipes (production & conditionnement, planification), vous aurez pour responsabilités : Pilotage industriel & organisation - Organiser et planifier la production, le conditionnement et l'expédition, en coordination avec les autres entités du groupe. - Gérer l'approvisionnement en composants référencés, en optimisant délais et niveaux de stock. - Définir et suivre les méthodes et normes de fabrication pour garantir qualité, maîtrise des coûts et respect des engagements. - Optimiser les process, les équipements et l'outil industriel. - Participer à la mise au point des méthodes de fabrication/conditionnement et accompagner l'évolution des techniques. Qualité, traçabilité & sécurité - Garantir la traçabilité des produits et la fiabilité des stocks (MP, emballages, produits finis). - Gérer les non-conformités et dysfonctionnements en lien avec la qualité et les autres sites. - Assurer le bon fonctionnement des équipements en lien avec les services support maintenance et HSE. - Faire appliquer les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité, et être force de proposition dans la démarche d'amélioration continue. Management & coordination - Encadrer, animer et développer l'équipe production & logistique (env. 15 personnes). - Adopter une posture terrain, proche des équipes et du quotidien de la production. - Recruter, former et accompagner la montée en compétences dans un esprit PME agile et collaboratif. - Établir les plannings du personnel, suivre les CP/RTT et transmettre les éléments nécessaires au service administratif. - Assurer un reporting régulier et synthétique. - Suivre les performances via le tableau de bord industriel. Gestion & stratégie - Contribuer à la définition de la politique industrielle et assurer son déploiement opérationnel. - Participer à la sélection et à l'évaluation des fournisseurs. - Élaborer et suivre le budget annuel du service production aux côtés du Directeur Industriel. PROFIL RECHERCHÉ - Diplômé(e) d'une école d'ingénieur agroalimentaire ou équivalent. - Expérience confirmée sur un poste similaire en environnement industriel ou agroalimentaire. - Capacité à évoluer dans un univers PME, où polyvalence, pragmatisme et réactivité sont essentiels. - Forte adaptabilité et goût du terrain. - Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe. - Excellent relationnel et capacité à coordonner des projets transverses. - Leadership affirmé : capacité à fédérer, accompagner et structurer les équipes. Temps de travail : forfait jours du lundi au vendredi. Poste basé à Banon (04), déplacements ponctuels sur d'autres sites de production du 04 Prise de poste dès que possible.