En tant que boulanger / boulangère au sein de notre entreprise, vous serez responsable de la production de nos produits de boulangerie. Vos principales missions incluront : - L'enfournement et le défournement des produits. - Le pilotage des cuissons. - La mise à disposition à la vente des produits cuits. - La pesée des ingrédients et le pétrissage des pâtes. - La division, le boulage et le façonnage des pâtes. - La mise en bac des pétrissées et la mise en moule pour fermentation contrôlée. - Le rafraîchissement des levains. - Le nettoyage des installations et du magasin. - La participation à des séances de R&D pour renouveler la carte des produits (heures supplémentaires) - L'aide ponctuelle à l'encaissement et à l'accueil des clients. Les horaires de travail sont de 6h00 à 14h30, avec une pause de 30 minutes, soit 32 heures hebdomadaires réparties sur 4 jours de travail. Les horaires peuvent évoluer en fonction de l'organisation. Congés : 5 semaines de congés par an, jours fériés non travaillés, périodes de fermetures d'entreprise prévues. Profil recherché : Nous recherchons un boulanger / une boulangère de formation, débutant(e) accepté(e), une expérience en boulangerie est un plus. Vous êtes passionné(e) par ce métier et souhaitez apprendre ou perfectionner la fermentation au levain. Vous avez une sensibilité au développement durable et souhaitez fabriquer des produits sains pour nos clients. Vous souhaitez évoluer dans un environnement de travail qui vous permet de vivre votre passion tout en étant compatible avec votre vie privée. Vous avez des compétences uniques et des qualités humaines que vous souhaitez partager dans une équipe dynamique.