Dirige, supervise et coordonne l'ensemble des activités de l'Equipe du magasin. Définit et met en place la politique commerciale (actions locales, store marketing en proximité du magasin) de la structure selon les objectifs définis par ses supérieurs hiérarchiques et en fonction des standards de l'entreprise. Veille à l'application des normes d'hygiène et des standards de l'entreprise. Vous avez une première expérience en qualité de Manager opérationnel en restauration (ouverture et fermeture du magasin, gestion des stocks, gestion du planning, trésorerie) et gestionnaire en centre de profit (pilotage des coûts).