Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 10 - STE SAVINE
Offre n° 200ZLCK
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
10 - STE SAVINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 janvier 2026
Claire et Hugo recherchent un/e Tourier/ère. Vous êtes boulanger ou pâtissier (/ère) et vous voulez travailler en boulangerie biologique, candidatez par mail. Un complément de formation peut vous être apporté. Horaires sur 5 jours, repos lundi/mardi Permis B souhaité. Le salaire sera à négocier selon votre parcours et capacités.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail de nuit
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- selon capacités
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
- Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Respect des recettes traditionnellesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Techniques de mélange de pâtesCette compétence est indispensable
- Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Utilisation de pétrin mécanique
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
CLAIRE ET HUGO
6 à 9 salariés
- Site internet
- https://www.claireethugo.fr/
Claire et Hugo la Boulangerie : La farine utilisée est fraîche, moulue sur meule de pierre et labellisée bio. Le levain est naturel, amoureusement élevé ; pesé, observé, rafraichi, nourri, avant de se glisser dans chaque boule de pain à qui il donnera ce léger goût aigrelet que les connaisseurs apprécient tant !
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