À propos de la mission En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la qualité des plats proposés. Vos principales missions seront : - Conception et élaboration des menus adaptés à la saisonnalité et à la clientèle du restaurant. - Préparation et dressage des plats dans le respect des standards de qualité et de présentation. - Gestion des stocks et des commandes, optimisation des coûts et réduction des pertes. - Encadrement de l'équipe cuisine (commis, aide-cuisiniers) et répartition des tâches. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Garantir la satisfaction client par la qualité des plats et la rapidité du service. - Adaptation aux variations d'activité selon la saison et gestion des extras en période estivale. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 11,88 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP) - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation- Équipe dynamique et ambiance conviviale - Poste évolutif et autonomie dans la gestion de la cuisine - Fermeture le dimanche et certains soirs en hiver, permettant un équilibre vie pro/perso - Possibilité de proposer de nouvelles recettes et d'innover sur la carte Profil recherché - Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second de cuisine souhaitant évoluer. - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration) apprécié. - Bonne connaissance des produits frais et locaux. - Flexibilité et adaptabilité selon les saisons et les horaires du restaurant. - Expérience : Au moins 6 mois Certificats requis - Aucun certificat requis