MADEHO est une société de gestion hôtelière spécialisée dans la conception ??, la gestion ? et le développement ?? d'hôtels milieu et haut de gamme. ? MADEHO a pour ambition de proposer à tous les voyageurs des lieux chaleureux et inspirants, aux concepts vivants et actuels. En quête d'une aventure enrichissante ? MADEHO recherche des personnes talentueuses, enthousiastes, ayant l'esprit d'équipe et passionnées par le service pour participer au développement de nombreux projets hôteliers dans toute la France. Découvrez notre univers ici.   Sous la responsabilité de la Direction de l'établissement, vous assurez les missions suivantes : * Réaliser les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires ; * Préparer les plats en suivant les fiches techniques ; * Assurer le dressage des différents mets selon les visuels établis ; * Proposer la création de nouveaux plats et en rédiger les fiches techniques ; * Respecter les fiches techniques et les ratios définis ; * Se conformer aux plannings de nettoyage et participer aux inspections journalières et hebdomadaires ; * Respecter les procédures de sécurité et d'hygiène (HACCP) appliquées à l'établissement ; * Assurer le nettoyage de l'office à la fin de chaque service ; * Suivre les stocks et notamment des DLC et des DLUO et effectuer les commandes ; * Servir occasionnellement des plats en salle ; * Réaliser la maintenance de premier niveau des appareils et des équipements de l'établissement. Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée indéterminée à temps complet (39 heures / semaine) sans coupure avec deux jours de repos consécutifs.   Nous vous attendons si : * Vous avez une expérience confirmée en cuisine * Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et organisé(e) ? * Vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle ? * Vous avez un sens aigu du détail ? * L'équipe pourra toujours compter sur vous et votre bonne humeur ! ? * Vous pratiquez les gestes écoresponsables et êtes motivés pour vous impliquer dans nos engagements en matière de développement durable ?? Nous rejoindre, c'est aussi : * Avoir accès à notre application partenaire pour améliorer votre pouvoir d'achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions, des achats de la vie courante (grandes surfaces), des abonnements à des salles de sport, des divertissements (places de cinéma, compte musique) soit plus de 100 000 avantages ? * Profiter d'une prise en charge de son titre de transport à hauteur de 75% ? * Bénéficier de primes semestrielles liées des indicateurs qualitatifs et quantitatifs ? * Avoir accès gratuitement à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé ? * Profiter d'une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 75% ? * Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et mettre en place des actions RSE ? * De nombreuses opportunités d'évolution et de transfert au sein de notre collection d'établissements ?