Rejoignez une équipe dans une ambiance conviviale et chaleureuse, où la passion pour l'art de la boulangerie est au cœur de notre activité. En tant que boulanger(e), vous aurez la responsabilité de contribuer à la fabrication quotidienne de nos produits artisanaux, en veillant à maintenir le niveau élevé de qualité qui fait notre réputation. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparation des pâtes : Réaliser les différents pétrissages en respectant les recettes et techniques traditionnelles afin d'assurer une production régulière et conforme aux standards de qualité. - Cuisson : Cuire le pain et autres produits boulangers selon les méthodes appropriées pour garantir un goût optimal et un produit fini parfait. - Innovation : Participer activement au développement de nouvelles gammes de produits en collaboration avec l'équipe, en apportant votre expertise technique et votre créativité. - Gestion des stocks : S'assurer du bon approvisionnement des matières premières, gérer les commandes auprès des fournisseurs locaux tout en respectant le budget alloué. - Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) tout en maintenant un espace de travail ordonné. - Accueil clientèle : Interagir aimablement avec notre clientèle lors des visites encadrées ou des événements ponctuels organisés par l'entreprise. Pour réussir dans ce rôle, nous recherchons un(e) candidat(e) possédant les compétences suivantes : - Expérience confirmée en boulangerie (minimum 2 années) - Maîtrise des techniques traditionnelles boulangères - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et sécurité alimentaire - Capacité d'adaptation aux horaires matinaux et flexibilité face aux imprévus - Sens aigu du détail pour assurer la qualité constante du produit final - Aptitude à travailler aussi bien seul qu'en équipe - Esprit créatif pouvant insuffler originalité dans ses créations