Nous recherchons un(e) boulanger/ère Les principales missions incluent : - Préparer et cuire les pains traditionnels, pains spéciaux, viennoiseries et autres produits boulangers selon nos recettes établies. - Gérer le pétrissage, le façonnage et le levain des pâtes afin d'assurer une qualité constante du produit final. - Superviser le bon fonctionnement des équipements de production et veiller à leur entretien régulier. - Assurer l'organisation et le nettoyage quotidien des espaces de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises pour ce poste : - Maîtrise technique avérée dans fabrication boulangère - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et sécurité alimentaire - Capacité d'organisation afin de gérer efficacement son temps et ses priorités - Souci du détail pour atteindre un haut niveau de finition dans les produits - Bon relationnel pour interagir positivement avec l'équipe et la clientèle - Flexibilité horaire indispensable, capacité à travailler tôt le matin ou durant les week-ends