Poste à pourvoir : Responsable de salle (H/F) - CDI - Paris Le Groupe Food Affairs recrute un Responsable de salle pour l'un de ses établissements parisiens. Ton rôle principal : assurer la coordination du service en salle, offrir une expérience client irréprochable et encadrer ton équipe afin de maintenir nos standards de qualité. Tes missions au quotidien : Organisation du service * Préparer la salle avant chaque service : mise en place, propreté, dressage. * Répartir les missions entre les chefs de rang. * Superviser le service, de l'accueil à l'addition. * Gérer les réservations et optimiser le plan de table. * Garantir le respect des standards de présentation et de service. Expérience client * Accueillir les clients de manière professionnelle et chaleureuse. * Veiller à leur satisfaction tout au long du repas. * Gérer les réclamations avec diplomatie. * Conseiller sur les plats et boissons, développer la fidélisation. Encadrement de l'équipe * Former les nouveaux collaborateurs aux standards maison. * Motiver et accompagner l'équipe au quotidien. * Participer aux évaluations de performance. * Maintenir une bonne cohésion et résoudre les conflits si besoin. Gestion opérationnelle * Superviser la caisse et les encaissements. * Contrôler la gestion du matériel (verrerie, vaisselle.). * S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité en salle. Ton profil : Compétences techniques * Excellente maîtrise des techniques de service. * Expérience confirmée en management et formation d'équipe. * Anglais courant indispensable (autre langue appréciée). * Aisance avec les logiciels de caisse (Zelty) et de réservation (TheFork). Qualités personnelles * Leadership naturel et aisance relationnelle. * Calme et réactivité face aux imprévus. * Goût pour le détail et l'excellence. * Esprit d'équipe et exemplarité. Conditions & avantages : * Contrat : CDI, temps plein * Rémunération : 2 000 € net + primes (150 € brut par objectif atteint) * Lieu : Paris, en présentiel * Avantages : prise en charge du transport quotidien, RTT Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel