Notre client est la filiale privée d'un des plus grands instituts de recherche en Europe et se positionne comme un catalyseur tissant des liens entre la recherche fondamentale et le monde industriel. Son activité repose sur la diversité des microorganismes naturels qui seront implantés au cœur de procédés industriels performants pour la production de ferments, d'aliments fermentés et de la bio préservation. VOS MISSIONS Au sein de la plateforme analytique, vous conduisez les analyses et caractérisations des substrats et aliments fermentés et vous développez des méthodes innovantes pour le suivi de procédés de fermentation. Vous assurez également l'accompagnement et la formation des utilisateurs de la plateforme. - Réaliser les activités en chimie analytique : HPLC, GC, IC, MS et caractérisations physico-chimiques - Développer et valider des méthodes d'analyses ciblées et non ciblées selon les référentiels en vigueur - Analyser les données et préparer les comptes rendus - Être force de proposition pour le développement de nouvelles méthodes en vue de leur transfert à l'échelle industrielle - Assurer le bon fonctionnement du parc analytique - Participer à des projets RetD en collaboration avec des équipes académiques et industrielles - Effectuer une veille scientifique et technologique - Assurer l'accompagnement et la formation des utilisateurs de la plateforme PROFIL RECHERCHE - Bac +5 en chimie analytique, biochimie ou biotechnologie - Expérience significative en conduite d'expérimentations RetD - Solides connaissances des techniques HPLC, GC, MS, méthodes de caractérisations physico-chimiques des aliments - Maitrise de l'anglais INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES - Rémunération prévue : 2300 à 2500€ brut mensuel + prime sur objectif 2100€ + prime d'équipe 2600€ - 28 jours de congés + 18 jours de RTT - Plateforme très bien équipée - CDD 12 mois