Offre n° 201BFCZ
Commis de cuisine traditionnelle (H/F)

Actualisé le 03 décembre 2025

Dans le cadre d'un recrutement pour une entreprise adhérente à notre groupement d'Employeur. Nous recherchons une personne H/F ayant un projet de se former au poste de commis de cuisine à compter du 5 Janvier 2026 Poste à temps partiel ou plein en fonction du projet de la personne recrutée de 28 à 35 heures hebdo possible Du Lundi au Vendredi Horaire 8h-14h ou 15h30 Pas de limite d'âge Accessible à une personne en transition professionnelle Être inscrit à FRANCE TRAVAIL. Période d'immersion PMSMP de 10 jours sur le poste obligatoire pour valider le recrutement

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Cont. professionnalisation

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée

Salaire

Complémentaire santé
Restauration
Intéressement / participation
En fonction du profil et du temps de travail hebdo

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Communication en équipe en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Evacuer et trier des déchets, des produits
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Organisation de l'espace de travail
Préparer les viandes et les poissons
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de dressage des plats
Techniques de désinfection des surfaces
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)