Nous recherchons notre responsable d'abattage pour notre atelier de production de volailles qui sera en charge d'effectuer les missions suivantes : Gestion de l'abattage - Réceptionner le planning de production établit par MADIVIAL - Vérifier que le matériel nécessaire à l'abattage soit disponible (bacs, palettes, salle de ressuage, réceptionniste.) - Etablir les fiches de traçabilité - Vérifier que la chaine d'abattage est opérationnelle et savoir la mettre en route - Prévoir les besoins en personnel en fonction des volumes de production, en lien avec le responsable de production - Vérifier que tout le personnel possède son équipement de protection - Vérifier que tout le personnel possède le vêtement adéquat (haut blanc-bas blanc pour les parties propres) - Faire remonter au service administratif les absents - Définir en relation avec le service conditionnement leurs attentes par rapport à l'abattage du jour - Appliquer les exigences de productivité et de rendement déterminées par la direction - En fin d'abattage, vérifier que le nettoyage est conforme aux normes d'hygiène et de sécurité - En Fin d'abattage faire le tour des installations afin de vérifier si tout le système est à l'arrêt (robinetterie, électricité, etc.) Mise en place et suivi des indicateurs de performance - Mettre à jour les indicateurs de production, de productivité, d'absentéisme, de rendement, d'optimisation, de rebut, de situation de blocage, d'arrêt des machines, etc. - Trouver des solutions face aux mauvais résultats - Afficher les résultats - Remédier aux difficultés récurrentes rencontrées en collaboration avec les autres services de l'usine ou avec les autres services de production du groupe. Management - Animer un personnel d'opérateurs, pour faire face à des contraintes de saisonnalité - Diffuser les informations sur le terrain et en réunion auprès des opérateurs en matière de qualité, de sécurité et de résultats - Assurer la motivation et le dynamisme des équipes - Résoudre les conflits éventuels Maintenance - Planifier les opérations de maintenance et de nettoyage des sites de production en lien avec le service maintenance - Prévoir avec le service concerné les changements possibles de l'outil industriel - Prévoir et planifier les arrêts de production en vue de la réparation, de l'entretien et du nettoyage des outils de production et des locaux en collaboration avec le responsable de maintenance - S'assurer des relations entre les équipes, mettre en place des réunions de validation des réparations, de l'entretien et du nettoyage