Vous secondez le chef d'atelier dans l'encadrement des saisonniers dans les différentes étapes de production du plant de vigne tant sur les parcelles qu'en atelier. Ce poste requiert des capacités d'organisation du travail et de management des saisonniers (environ une quinzaine de saisonniers : intégration, formation aux gestes), de contrôle du process de production dans l'atelier pour éviter les erreurs de référence. Vos missions évoluent en fonction de la saison de production : En novembre, en atelier, vous encadrez les saisonniers effectuant le triage, le contrôle des plants et de leur conformité, le travail sur machine de paraffinage et la mise en sac des greffons par catégorie et paquets de 25 ou 50. Vous veillez à l'approvisionnement en greffons des plans de travail, au suivi des références produites, au contrôle de conformité des greffons. En janvier, vous encadrez en atelier les saisonniers effectuant le greffage qui s'effectue sur machine. Vous approvisionnez les postes, transmettez les gestes. Au printemps, en extérieur, vous encadrez et pourrez effectuer la plantation des plants dans un sol sableux, manuellement ou mécanisé (conduite de tracteur). Votre profil : vous aimez le travail de vos mains, varié et êtes curieux(se) d'apprendre les différentes étapes de culture du greffon. Vous avez de l'autonomie, de la rigueur et êtes capable de délicatesse dans la manipulation. Vos compétences sont relationnelles et organisationnelles : organisation du travail des saisonniers, alimentation en matières premières des différents postes, veille sur la traçabilité au sein de l'atelier. Vous épaulez le chef d'atelier dans ses missions. Connaitre le monde viticole/horticole/agricole est attendu, que ce soit par votre formation, votre expérience ou votre vie personnelle. Le permis B est nécessaire pour conduire la camionnette pour se rendre sur les parcelles au printemps. La prise de poste est dès que possible, les horaires sont 8-16h du lundi au jeudi avec une pause le matin et une pause déjeuner de 30 min, et 8h-13h le vendredi. (horaire pouvant être légèrement décalés selon l'organisation saisonnière) Le salaire est à négocier suivant profil.