Boulanger de nuit - Cuisson (H/F) Suisse (Frontalier)
Offre n° 201CFFL
Boulanger de nuit - Cuisson (H/F)
Suisse (Frontalier)
Actualisé le 20 janvier 2026
Nous recherchons un Boulanger de nuit - Cuisson (H/F) en CDI pour rejoindre notre entreprise artisanale familiale, où tous les produits sont confectionnés sur place, dans la pure tradition du savoir-faire artisanal. Vos missions : - Assurer la maîtrise parfaite des cuissons (pains, viennoiseries, petites pièces) - Garantir un travail ponctuel, rigoureux et organisé - Adapter les fournées selon les quantités de production et les besoins du jour - Respecter la qualité artisanale de nos produits, façonnés intégralement sur place - Être motivé et avoir la volonté d'apprendre nos spécialités suisses et notre façon de travailler Horaires et conditions : - Début de prise de poste à minuit (peut varier selon la production entre 23h00 et 00h20) - Poste à temps plein, environ 8h24 par jour - Pause de nuit rémunérée et heures de nuit majorées selon la réglementation - 5 semaines de vacances par année - Engagement immédiat et prise de poste tout de suite - Possibilité de logement sur place Profil recherché : - Personne ponctuelle, motivée et autonome - Avec une vraie volonté d'apprendre, de s'intégrer et d'évoluer - Sens du travail artisanal, engagement durable et esprit d'équipe Lieu de travail : Gryon (Canton de Vaud)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H/semaine
Travail de nuit
Travail en journée - Salaire
- a discuter selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - 3 ans minimumCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
D&G CHARLET ANCAY .
- Site internet
- http://www.boulangeriecharlet.ch
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