Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière 46 - BAGNAC SUR CELE

Offre n° 201CGXG
Pâtissier / Pâtissière

46 - BAGNAC SUR CELE - Localiser avec Mappy

Publié le 03 décembre 2025

Missions principales : Réalisation des préparations pâtissières classiques et créatives dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Cuisson, montage, décoration et finitions des produits. Gestion des stocks matières premières et respect des procédures internes. Participation au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et sécurisé. Travail en équipe et contribution à l'amélioration continue de la gamme. Profil recherché : CAP Pâtissier obligatoire. Expérience en boulangerie/pâtisserie appréciée. Rigueur, autonomie, sens de l'organisation. Goût du travail bien fait et capacité à travailler en production régulière. Bon esprit d'équipe et fiabilité. Conditions du poste : Contrat : CDI - 39 heures/semaine. Travail du mardi au dimanche (1 dimanche/ 3) Rémunération : selon profil et expérience. Poste basé à Bagnac-sur-Célé (46). Prise de poste : Mi-février

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • CAP pâtissierCette compétence est indispensable
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des commandes et des livraisons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décoration de gâteaux
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de conservation des produits finis
  • Techniques de glaçage
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de travail du sucre

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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