Offre n° 201CNVK
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 03 décembre 2025

Rejoignez l'aventure gourmande de La Java Bleue à Montbrison en tant que Chef cuisinier ( H/F) spécialisé en cuisine traditionnelle et viande, pour une ouverture prévue mi-janvier. Missions : Préparer et cuisiner les plats traditionnels spécialisés dans la viande. Élaborer les menus et sélectionner les produits de qualité. Gérer une équipe en cuisine et assurer la fluidité du service. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la création d'une ambiance conviviale et authentique. Qualifications requises : Expérience avérée en tant que chef cuisinier. Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle. Compétences en gestion d'équipe. Connaissance approfondie des produits et préparation de la viande. Les avantages : un salaire attractif travail 1 Week end/ 2 une enseigne renommée et labélisée travail sur 4 jours de bonnes conditions de travail

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois
Heures majorées

Profil souhaité

Expérience

4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

LA JAVA BLEUE

Site internet: https://www.restaurant-lajavableue.fr/

La Java Bleue c'est un restaurant à viande et burgers labélisé, mais c'est aussi une cuisine de marché et de saison. Nous réalisons les plats et les desserts du jour sur place et à partir de produits frais. Ainsi toutes les viandes et les légumes sont cuisinés quotidiennement pour vous garantir leur fraîcheur. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures races à viande. M. Antoine MARTINEZ