Vos missions seront les suivantes : Pilotage et Production : Mise en route et Arrêt des machines de la nouvelle ligne de production. Surveillance et alimentation de la chaîne en matières premières et emballages. Réglage et Optimisation des paramètres de production (température, vitesse, cadences) pour atteindre les objectifs de rendement. Maintenance de premier niveau (nettoyage approfondi, dépannages simples, signalement des pannes complexes). Qualité, Hygiène et Sécurité (QHSE) : Contrôle Qualité : Réalisation des tests et prélèvements réguliers pour s'assurer de la conformité des produits finis (poids, scellage, étiquetage). Traçabilité : Remplissage précis des documents de production et de traçabilité (crucial en agroalimentaire). Respect des Normes : Application stricte des règles d'hygiène, de sécurité (HACCP) et des BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication). Gestion des Anomalies : Diagnostic rapide en cas de dysfonctionnement ou d'anomalie sur la ligne. Intervention immédiate pour corriger les défauts et minimiser les temps d'arrêt. Communication claire des problèmes rencontrés à la hiérarchie et à l'équipe maintenance.