Offre n° 201CWSV
Cuisinier pâtissier (H/F)

Actualisé le 05 décembre 2025

Dans le cadre du développement d'une structure de l'économie sociale et solidaire sur Allègre « Les ateliers du Mont Bar », nous recherchons un second cuisinier. Vous interviendrez au sein de du restaurant "Les ateliers du Mont Bar". L'écopôle hôtellerie-restauration d'insertion et de formation « Les ateliers du Mont Bar » est un projet de redynamisation territoriale pour Allègre et ses environs, basé sur un fonctionnement d'économie circulaire avec l'idée de créer de l'emploi et de l'activité sur le secteur d'Allègre. Vous serez sous l'autorité du Chef cuisinier en place. Compétences attendues : - Assurer la préparation et la cuisson des plats, de l'entrée au dessert, - Participer à l'élaboration des menus et à la sélection des produits. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine. - Encadrer et former les bénéficiaires de la structure. - Collaborer avec le directeur de structure et les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service. - Participer au nettoyage et à l'entretien de l'ensemble des équipements et des locaux. Votre profil : - CAP cuisinier exigé - Bac Pro / BTS fortement souhaité - Idéalement vous avez une première expérience en cuisine Les conditions de travail : Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine (à déterminer ensemble). Répartition du pourvoir de manière égalitaire entre tous Repas inclus Une solution de logement peut être proposée dans un premier temps. Poste à pourvoir rapidement.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1811.0 Euros à 2067.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent Cuisine - Bac Pro ou BTS cuisine

Compétences

Communiquer efficacement avec le personnel et les clientsCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Agir rapidement en cas de problème technique ou de pénurie
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Planifier les opérations de production selon les commandes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire