Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e), audacieux(se), créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de la pâtisserie pour nos deux établissements : un salon de thé et un restaurant. Poste en 39h Repos: Dimanche et lundi Travail en journée - 7h-16h Créativité, rigueur et autonomie sont demandés : venez faire rêver nos clients ! Vos missions: - Réaliser les desserts traditionnels de la cuisine française (tartes, profiterole, flan, crème...) ainsi que des desserts de salon de thé. - Créer de nouvelles propositions en cohérence avec l'identité du restaurant. - Produire quotidiennement en respectant les fiches techniques, les quantités et les standards de qualité. - Assurer la mise en place, le dressage des desserts et la régularité des préparations. - Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et veiller à la propreté de son espace. - Collaborer avec la cuisine pour optimiser les flux, les stocks et les commandes. Profil recherché: - Expérience confirmée en pâtisserie en restaurant ou en hôtellerie.CAP obligatoire. - Maîtrise des bases classiques françaises. - Créativité, rigueur et sens du détail. - Organisation, autonomie et capacité à tenir un rythme de production régulier. - Motivation à s'inscrire dans une maison attachée au goût, à la générosité et à la constance. - Des notions en boulangerie sont un plus.