Restaurant traditionnel vietnamien et japonais recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière Spécialité Vietnamienne et Japonaise en CDI avec environ 40 couverts par jour. Les jours de travail sont du jeudi soir au mardi soir et les horaires sont à définir avec l'employeur. Repos le mercredi et jeudi. Vos missions : Maîtrise de la préparation des plats traditionnels vietnamiens Préparation des hors-d'œuvre : rouleaux, nems, samoussas, beignets, etc. Connaissance des règles de nettoyage et d'hygiène après chaque service Savoir conserver, préparer et travailler les viandes, légumes, riz, salades, etc.