Offre n° 201FVDF
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

63 - Clermont-Ferrand - Localiser avec Mappy

Publié le 05 décembre 2025

Basés sur Clermont Ferrand, Derichebourg Intérim et Recrutement accompagne chaque jour ses clients dans les domaines de l'industrie, agroalimentaire, logistique, BTP et transport. Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier en collectivité. Vos missions seront : préparation des repas : nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits, service des repas, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine, élaboration des menus équilibrés tout en s'adaptant à un public spécifique et à différents régimes alimentaires (allergies, intolérances...), livraison de repas. Horaires : 7H 15H (les horaires peuvent variés) Vous êtes dynamique, polyvalent avec un bon esprit d'équipe? n'hésitez pas à postuler!

Type de contrat

Intérim - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Primes
Salaires variables selon le profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evacuer et trier des déchets, des produits
Manipuler des équipements de cuisine
Organiser le traitement des commandes
Préparer des plats culinaires
Préparer des ustensiles de cuisine
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Titre professionnel cuisinier
Transmettre une technique, un savoir-faire