Nous recherchons des Assistants / Assistantes à la direction d'un établissement hôtelier (H/F) pour travailler au sein de notre Château du Molay. Le Château est situé au milieu de la campagne normande, à seulement 14 km de la ville médiévale historique de Bayeux, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, et à proximité des plages du débarquement. Cet établissement accueille des groupes scolaires anglophone et français. VOS MISSIONS : - Vous dirigez et coordonnez l'équipe en cohésion avec le manager, en sachant donner la motivation - La gestion des plannings et le relevé des heures, sachant gérer les logiciels mise en place dans l'établissement - Vous êtes l'intermédiaire entre les employés et le manager-Offrez un accueil chaleureux, positif et avenant à tous nos clients - Cherchez à anticiper les besoins des clients et vous montrant toujours disponible - Témoignez de la sympathie à l'égard du client - Maîtrisez et gérer parfaitement l'offre de la boutique - Présentez une image soignée et cherchez en permanence à améliorer votre accueil client - Vérifier et réapprovisionner les stocks de produits - La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité est également un point important, ainsi qu'une bonne organisation VOTRE PROFIL : Expérience dans la restauration ainsi qu'en management d'équipe exigée. Vous êtes bilingue pour ce poste TYPE DE CONTRAT- TEMPS DE TRAVAIL : CDD saisonnier à pourvoir à compter pour fin février 2026/début mars 2026 - 35H hebdomadaire Rémunération : Selon la convention collective Contrat de 6 mois