Offre n° 201GSCG
PATISSIER H/F - CDI - TEMPS PLEIN

33 - LEGE CAP FERRET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 décembre 2025

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - SUR CE POSTE IMPERATIVEMENT.Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Calcul de quantité
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Confectionner des chocolats
• Conversion d'unités de mesure
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des repas
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de pétrissage manuel
• Types de pâtisserie
• Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

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