A PROPOS DE L'ENTREPRISE Entreprise familiale fondée près de Cahors en 1989, la Biscuiterie Fine de France allie savoir-faire artisanal, innovation et passion pour la biscuiterie. Spécialisés dans les meringues et autres biscuits, nous proposons des produits authentiques et gourmands, certifiés Made in Lot. DESCRIPTION DU POSTE Sous la responsabilité de la responsable qualité, le technicien de nettoyage polyvalent est en charge du nettoyage des locaux et des machines, ainsi que de la gestion du linge tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Il suit les fiches de nettoyage hebdomadaires et complète les documents relatifs aux tâches effectuées. Il réceptionne et prépare le linge pour l'entreprise de nettoyage. Sa polyvalence peut l'emmener à travailler directement en production. COMPETENCES REQUISES Formations : formation aux bonnes pratiques d'hygiène et méthodes de nettoyage, HACCP, allergènes, utilisation du détecteur de métaux, spécificité de chaque poste. Compétences : utilisation des fiches de nettoyage, montage/démontage des machines, gestion du linge et des relations avec la société de nettoyage, utilisation des machines, suivi de la traçabilité des produits, travail d'équipe et autonomie dans la gestion des tâches. Savoir être : Ponctualité, Polyvalence, Rigueur, Prise d'initiative, Organisation, Bienveillance, Esprit d'équipe PRINCIPALES MISSIONS : 1- Nettoyage, entretien et gestion du linge - Assurer le nettoyage des locaux et des machines conformément aux modes opératoires et instructions en suivant les fiches de nettoyage quotidiennes - Gérer la réception du linge propre et préparer le linge sale pour la société de nettoyage - Signaler tout non-conformité ou anomalie constatée au niveau du nettoyage ou de la gestion du linge. - Assurer le rangement des locaux et matériels. 2- Fabrication, conditionnement et suivi de la conformité - Fabriquer et conditionner en suivant les recettes et les commandes client. - Contrôler la conformité des produits (aspect, cuisson, poids, étiquettes, emballages, absence de corps étrangers). - Remplir les documents demandés pour assurer la qualité et la traçabilité des matières premières et des produits et alerter les responsables en cas de non-conformité. - Assurer la propreté des machines et le rangement de l'espace de travail avant et après chaque utilisation. - Connaître et prendre conscience de l'utilisation du détecteur de métaux*. Poste à pourvoir à partir du 02 janvier 2026. Type d'emploi : CDD, Temps plein - 6 mois, renouvelable selon les besoins de l'entreprise Programmation : Du lundi au vendredi Lieu du poste : En présentiel Rémunération : selon expérience