Au sein du CAFE FEUILLETTE en centre ville, le PREMIER VENDEUR H/F sera en charge de : - Accueillir, conseiller et fidéliser le client - Gérer la caisse - Préparer les commandes des clients - Organiser et mettre en place des opérations et actions promotionnelles - Veiller à la satisfaction client par la qualité de l'offre et du service - Respecter et faire respecter les normes et exigences de ventes de l'enseigne - Recueillir et traiter les réclamations clients - S'assurer de la sécurisation des fonds et être garant de la gestion des caisses - S'assurer de la qualité d'accueil du point de vente par le contrôle de l'extérieur (façades, poubelles) et de l'intérieur (propreté tables, sols, etc.) - Maîtriser parfaitement et veiller à l'application des règles du marchandising pour la mise en valeur des produits - Contrôler les livraisons - Respecter les normes HACCP - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs, les apprentis et les collaborateurs - Accompagner et développer l'équipe de vente - Orchestrer et suivre les pauses des équipes en fonction de l'activité et des règles légales - Dynamiser les ventes par la communication et l'enthousiasme - Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité du personnel, des locaux et du matériel - Vérifier la qualité des produits : DLC/DLUO, chaîne de froid, températures de cuisson, processus de refroidissement, etc. Expérience 2 ans indispensable en vente en boulangerie avec gestion d'équipe et gestion de la caisse !!! Plages horaires larges 7h30 19h30 selon planning Travail WE et jours fériés 2 jours de repos consécutifs