Responsable des missions d'inspection au sein de l'abattoir de Laroquebrou - Réalisation des inspections ante-mortem, post-mortem, inspection permanente de l'établissement au titre du respect de la réglementation afférente à l'hygiène et à la protection animale. - Gestion et animation de l'équipe SVI en poste en relation avec la direction départementale. - Appui technique et réglementaire pour l'équipe SVI en lien avec le coordonnateur abattoir et le chef de service. - Missions de suppléance d'inspection en abattoirs et de certification à l'exportation. - Champ relationnel : Direction Départementale, Service SSA, exploitants de l'abattoir, éleveurs, négociants, vétérinaires praticiens en lien avec l'abattoir, exportateurs - Quotité de travail : 4% Savoir : - Diplôme vétérinaire exigé - Maitrise de la méthodologie du contrôle et de l'inspection, réactivité. - Gestion et animation de l'équipe. - Savoir faire preuve d'autorité et d'écoute - Savoir rédiger (procédures, rapports d'inspection - Savoir utiliser les outils métiers Savoir-faire : - Connaissances de la réglementation, plans de maîtrise sanitaire, droit public, (national et communautaire). - Connaissances administratives : fonctionnement général de l'administration, fonctionnement des services vétérinaires. Informations complémentaires : - Pas de Télétravail - Management : non - Logé : non