Offre n° 201HSCZ
Chef / Cheffe de cuisine

49 - Mauges-sur-Loire - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 décembre 2025

Nous recherchons un chef / une cheffe de cuisine polyvalent(e) H/ F, au sein de l'établissement Le Marie Louise à Montjean sur Loire (H/F), Vous êtes autonome à ce poste, pour une cuisine de produits frais et locaux. Le poste est à pourvoir pour le mois de janvier 2026 Travail du lundi au dimanche midi + le vendredi et samedi soir (congé en semaine) salaire selon expérience

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s) - Au poste de chef de cuisineCette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Encadrer et coordonner une équipe
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Transmettre une technique, un savoir-faire