Vous serez en charge de : - Participer à la satisfaction et fidélisation de la clientèle. - Réceptionner, contrôler et stocker les livraison de viande - Découper, désosser, parer et préparer les pièces de viande selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Mise en rayon, approvisionnement et présentation de l'étal - Conseiller et servir la clientèle - Respect des règles d'hygiène - Gestion des stocks, rotation des produits et réduction de gaspillage - Animations commerciales et mise en valeurs des produits locaux Conditions de mission : - Horaire : Du Lundi au Samedi : Au plus tôt 6h30 - Au plus tard 20h (été) / 19h30 (Hiver) - Dimanche : 8h - 13h