Offre n° 201HZTT
Boucher / Bouchère (H/F)

Actualisé le 23 janvier 2026

Recherche boucher avec de l'expérience. - Découper les viandes conformément aux normes d'hygiène. - Préparer les produits selon les procédures établies. - Contrôler la qualité des pièces découpées. - Respecter scrupuleusement les procédures de sécurité. - Organiser efficacement votre poste de travail. - Collaborer avec l'équipe - Assurer la traçabilité des viandes découpées. - Maîtriser les techniques, respecter les normes d'hygiène - Avoir le sens du contact et du service de la clientèle Vous travaillerez avec un Chef boucher et un boucher. Poste a pourvoir de suite.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé
mensuel

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP boucher
Chaîne du froid
Conseiller les clients sur les types de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Identifier les types et morceaux de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Normes sanitaires
Prendre une commande client
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de découpe de viande
Techniques de désossage
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Techniques de parage des viandes
Techniques de présentation de produits en boucherie
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements