Assurer la collecte des échantillons selon le planning établi par le chargé de planification dans le respect des prescriptions ; procéder à l'identification et la distribution des flacons collectés. - Effectuer des prélèvements dans le domaine de l'eau/environnement et des matrices alimentaires : Réaliser des prélèvements et des mesures physiques sur site selon les procédures techniques Étalonner et assurer l'entretien du matériel de mesure Gérer les échantillons prélevés (identification, enregistrement dans le logiciel métier et distribution des échantillons aux services analytiques) Enregistrer les non-conformités et les difficultés rencontrées Participer à la rédaction et mise à jour des documents du système Qualité Remontée des informations collectées sur le terrain au contact des clients Veiller au respect du système de management de la qualité. Réaliser d'audits de suivi en restauration collective Missions secondaires : Assurer la formation des agents saisonniers Participer aux Essais Inter Laboratoires Profil recherché : Formation scientifique de niveau Bac+2 ou expérience professionnelle équivalente dans le domaine de la biologie ou chimie Connaissances souhaitées : o réglementations relatives aux différents types de prélèvements o procédures de collecte et de prélèvement o bonnes pratiques de laboratoire o métrologie o règles d'hygiène et de sécurité relatives aux prélèvements et aux sites Maîtrise des outils bureautiques (Pack Office) et logiciels métier Savoir nager Permis B exigé