cuisinier/ cuisinière (H/F)

cuisinier/ cuisinière (H/F) 974 - LA POSSESSION

Offre n° 201KGXW
cuisinier/ cuisinière (H/F)

974 - LA POSSESSION - Localiser avec Mappy

Publié le 10 décembre 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine créole réunionnaise et métropolitaine. Vous aurez pour mission de préparer une variété de plats traditionnels et contemporains, en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité des saveurs. Responsabilités : Préparation et cuisson des plats selon les recettes traditionnelles et les standards du restaurant. Création et innovation de nouveaux plats en collaboration avec l'équipe de cuisine. Gestion des stocks et approvisionnements en ingrédients. Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus élevées. Qualifications : Expérience significative en tant que cuisinier, idéalement dans la cuisine créole réunionnaise ou métropolitaine. Maîtrise des techniques culinaires et des différents types de cuisson. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Créativité et passion pour la gastronomie. Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail. Nous attendons votre candidature avec impatience !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • A négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - SUR UN MEME POSTECette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes Cette compétence est indispensable
  • Gérer l’approvisionnement des matières premièresCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déléguer, responsabiliser
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le traitement des commandes
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT LES OLIVIERS

3 à 5 salariés

M. OLIVIER SINIMALE54 RUE Louise Michel97419 LA POSSESSION

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