Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine ! Si vous justifiez d'une expérience en restauration, que vous mettez le client au cœur de votre métier et aspirez à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour vous. Les missions : En tant que commis.e de salle vous serez le bras droit du chef de rang. Assurer l'envoi de plats Préparer les boissons Débarrasser / dresser les tables Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable Profil recherché : Vous êtes souriant(e) et accueillant(e) Vous êtes concentré(e) Vous êtes capable de gérer la pression des rushs pendant les services Vous dégagez une bonne énergie Vous garantissez une expérience client irréprochable Les petits + : Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe Participation au forfait mobilité durable