Dans le cadre d'un départ, le groupe recrute un Gestionnaire social et paie (H/F) : au sein d'une petite équipe et directement rattaché aux associés, vous êtes le référent social et paie en lien quotidien avec les directeurs de restaurants et les partenaires sociaux. Vos missions principales : GESTION SOCIALE / RH * Encadrement d'un alternant : participation au recrutement, intégration, planification et suivi de la montée en compétences * Formalités d'embauche (DPAE, adhésions retraite/prévoyance/mutuelle, visites médicales, travailleurs étrangers) en lien direct avec les organismes sociaux * Gestion administrative des dossiers du personnel (contrats, avenants, fin de contrats, archivage numérique). * Suivi des absences, arrêts maladie, accidents du travail et attestations employeur * Rédaction de courriers et documents social / RH * Relations directes avec les organismes sociaux * Contribution aux audits RH et appui quotidien aux directeurs sur les questions sociales PAIE ET DECLARATIONS SOCIALES * Préparation et contrôle des éléments variables de paie à l'aide des outils SKELLO, SILAE/Silaexpert (environ 150 bulletins/mois) * Édition, vérification et validation des bulletins via SILAE, dans le respect de la législation et de la convention collective HCR * Établissement des DSN, déclarations et contributions sociales/fiscales obligatoires * Préparation et suivi des règlements (salaires, charges sociales, médecine du travail) * Gestion des fins de contrat : solde de tout compte, archivage GED * Facturation des détachements de personnel entre sociétés sur la base des éléments de paie