Offre n° 201LGCP
Responsable de salle (H/F)

Actualisé le 12 décembre 2025

Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) chargé d'assurer la coordination globale du service, la supervision de l'équipe en salle et la garantie d'une expérience client de haut niveau. Le poste implique une gestion opérationnelle quotidienne, une organisation fluide des services et une collaboration étroite avec la cuisine. Missions principales : Superviser l'équipe de salle et organiser le travail quotidien Garantir un service fluide, professionnel et conforme aux standards établis Assurer l'accueil et la satisfaction des clients Gérer les stocks liés à la salle et assurer le suivi des approvisionnements Coordonner les flux entre la salle et la cuisine Mettre en œuvre et contrôler les procédures opérationnelles Profil recherché : Connaissance solide de la culture et de la cuisine mexicaines Expérience significative en restauration, idéalement en gestion de salle Compétences avérées en management et en communication Sens de l'organisation, autonomie et rigueur Maîtrise du français et de l'espagnol Contrat : CDI - 35 heures hebdomadaires

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Communiquer efficacement avec l'équipe et les clientsCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Gestion des stocks de condimentsCette compétence est indispensable
Gérer les situations de stress en heure de pointeCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail sécuriséCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Cette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Accueil et service au comptoir
Appliquer les promotions et les offres spéciales
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Assurer un service client rapide et courtois
Gestion des relations clientèle
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Nettoyage de surfaces en cuisine
Préparer des boissons chaudes ou froides
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Répondre aux attentes d'un client
Traitement des commandes
Utilisation de caisse enregistreuse
Utilisation de machine de plonge automatisée