Notre trattoria Volfoni à Mulhouse recrute un Directeur Adjoint de restaurant (H/F) à temps plein (39h/semaine). Viens découvrir notre concept de trattoria dans un cadre convivial, où nous offrons une expérience culinaire savoureuse ! Tes missions : Manager l'équipe : briefings, plannings et suivi des performances. Assurer une organisation fluide au quotidien : répartition des tâches et formation des nouveaux. Contribuer activement à la gestion et au développement du restaurant : qualité du service, satisfaction client, gestion des stocks. Gérer l'ouverture et/ou la fermeture : caisses et sécurisation des lieux. Garantir une expérience client irréprochable en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Pourquoi venir chez nous ? Une ambiance chaleureuse où on ne se contente pas de servir, on crée des moments ! Un cadre dynamique où sérieux et bonne humeur vont de pair. Des opportunités d'évolution pour grandir et prendre des responsabilités. Un esprit d'équipe où on s'entraide pour offrir le meilleur, avec le sourire ! Tu as une expérience réussie (2 ans idéalement) en restauration à thème et en management ? Alors, tu es déjà sur la bonne voie ! Ton leadership, ton sens de l'organisation et ton énergie débordante te permettent d'inspirer et de motiver ton équipe à chaque service ! Ce poste évolutif est fait pour toi !