Cuisinier (H/F)

Cuisinier (H/F) 29 - KERLAZ

Offre n° 201MRZN
Cuisinier (H/F)

29 - KERLAZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 décembre 2025

L'IME La Clarté est agréé pour accueillir 105 jeunes âgés de 6 à 20 ans et atteints de déficience intellectuelle légère avec troubles associés. Ses services sont implantés à Quimper et Kerlaz. Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour notre cuisine centrale (120 repas du lundi au vendredi) Le service repas est assuré en interne par notre cuisine centrale de Kerlaz associée à l'atelier cuisine de la Section d'Initiation et de première Formation Professionnelle (SIPFPro) Vos missions sont : - réception des livraisons de la cuisine - confection du repas en lien avec votre collègue cuisinier et/ou l'atelier professionnel cuisine de la SIPFPro - transport en liaison chaude de Kerlaz à Quimper - Plonge - Ménage cuisine - Respect des normes d'hygiène HACCP Votre profil: - organisation et rigueur - aisance relationnelle - la connaissance des troubles du développement intellectuel serait appréciée Les Horaires sont du lundi au vendredi sur une amplitude de 07h30 à 16h00 max Etablissement ouvert 200jours par an Limite dépôt des candidatures (CV et LM): 29 février 2024 Prise de poste dès que possible Candidature à transmettre par mail à Mme Le directrice du Pôle Finistère par mail: nelly.boudoul@championnet-asso.fr

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • CSE
  • selon convention 66 et ancienneté
Déplacements
Déplacements : Fréquents

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • connaissances hygiène locaux professionnelsCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • CAP cuisine
  • Concevoir des recettes et menus
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Employeur

ASSOCIATION CHAMPIONNET

50 à 99 salariés

M. cedric LENOIR

Voir la page employeur

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