Sous l'autorité du responsable du restaurant, le serveur caissier/la serveuse caissière est chargé/e de la distribution des plats et de la tenue de la caisse. Il/Elle participe à la confection des entrées et des desserts. - Tient une caisse et tire le journal de caisse, - Participe à l'accueil et au contrôle du contenu des plateaux lors de l'encaissement, - Participe à l'assemblage des entrées et desserts, - Peut gérer les points de distribution et leur mise en place, - Dresse, sert et dessert les tables, - Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution, - Dresse éventuellement les buffets, - Participe à la gestion de l'HACCP, - Peut assurer le service et veiller au bon grammage des assiettes dans le respect du GEMRCN, Profil : vous avez une expérience récente en restauration collective (service, employé/e polyvalent)