Fromager / Fromagère (H/F) 56 - NOYAL MUZILLAC
Offre n° 201QCDT
Fromager / Fromagère (H/F)
56 - NOYAL MUZILLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 décembre 2025
Fabrication de divers fromages en lait cru ( gamme de 7 produits) Nettoyage quotidien de la fromagerie Soin en cave d'affinage Poste en 28 heures minimum, à compter de début 2026 1 journée de repos en semaine et le samedi matin travaillé ( 7 h /12h) Les autres horaires seront à déterminer ensemble avec une possibilité sur un créneau 6h30/18 h du lundi au vendredi Travail en équipe sous la responsabilité de la cheffe d'entreprise
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi - Salaire
- Primes
- Intéressement / participation
- 13 eme mois obligatoire
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Affinage de fromageCette compétence est indispensable
- Assurer la traçabilité des fromages produitsCette compétence est indispensable
- Emprésurage du laitCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Fabrication de fromageCette compétence est indispensable
- Réaliser le moulage d'un fromageCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entreposer des produits
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Techniques de salage d'un fromage
- Traçabilité des produits
- Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Inspirer, donner du sens
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Élevage de vaches laitières
Employeur
GAEC DE KERBIZIEN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme CHRISTELLE martin
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