Nous sommes à la recherche d'un boulanger/ une boulangère traditionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous aimez créer des pains et des viennoiseries de qualité, ce poste est fait pour vous ! Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos produits, en respectant les recettes traditionnelles et en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Missions : - Superviser l'ensemble du processus de production (pétrissage, façonnage, cuisson) dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. - Manager une équipe de boulangers et pâtissiers (planning, formation, évaluation). - Optimiser l'organisation de la production pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits. - Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes. - Assurer le suivi des indicateurs de performance (rendement, productivité, pertes). - Participer au développement de nouvelles recettes et produits. Profil recherché : - Diplôme en boulangerie ou expérience significative dans un poste similaire. - Passion pour la boulangerie artisanale et souci du détail. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. - Flexibilité et disponibilité pour travailler tôt le matin ou le week-end. Nous offrons : - Un salaire attractif, à discuter selon votre expérience. - Un environnement de travail convivial et stimulant. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à postuler.