Transformer le légume brut en produit emballé et prêt à l'emploi, en maintenant l'hygiène et la qualité Poste en station debout Temps pleins (35h) : 7h / 14h30 Les horaires sont susceptibles de varier en fonction de la production Activités Travail en zone « sale » : - Nettoyer les légumes dans la plonge - Ebouter les légumes - Eplucher les légumes à la main ou à l'aide de l'éplucheuse Travail en zone « propre » : - Réaliser la découpe des légumes à l'aide d'un coupe-légumes, selon les procédures en place - Réaliser les mélanges de légumes selon les recettes - Emballer les légumes en barquettes ou en sacs et les mettre sous vide - Etiqueter tous les produits finis Nettoyage : - A chaque fois que nécessaire, nettoyer le poste de travail et l'environnement selon la procédure de nettoyage et désinfection Documents : - Remplir convenablement tous les documents de traçabilité (ordres de fabrication, registres) - Communiquer efficacement toute information importante ou tout problème et signaler toute non-conformité Savoir faire : - Capacité d'adaptation et polyvalence - Prise de décision rapide Savoir être : - Etre consciencieux : effectuer des auto-contrôles - Efficacité et rapidité - Respect des consignes d'hygiène - Sens du travail d'équipe Le plus ? Rejoindre le Relais Est, c'est un tremplin vers ton avenir professionnel. Nous te formons et nous t'accompagnons dans ton projet professionnel. Vous aurez des entretiens réguliers avec un conseiller qui vous aidera à atteindre vos objectifs d'emploi, de formation... durant ta période de travail chez nous.