Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F), véritable pilier de notre production culinaire. Sous la direction du Chef de cuisine, vous participez activement à l'élaboration de nos plats et au bon fonctionnement de l'établissement dans une ambiance de travail stimulante. Vos missions Au cœur de notre cuisine, vous assurez la fluidité du service à travers des missions variées : - Aide à la production : Assister le chef dans la préparation des plats et les cuissons. - Mise en place : Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, pesée) nécessaires à la confection des recettes. - Dressage : Participer au dressage des assiettes pour garantir un service rapide et de qualité. - Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP, maintenir la propreté des plans de travail et de la plonge. Profil recherché Formation/Expérience : Diplômé(e) en cuisine ou justifiant d'une première expérience réussie en brigade. Savoir être : Vous êtes dynamique, organisé(e) et possédez un fort esprit d'équipe. Votre capacité à respecter les cadences de service est essentielle. Compétences : Maîtrise des techniques de base (découpe, préparation) et connaissance rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire. Conditions de travail (L'atout du poste !) Horaires : Travail du lundi au samedi, sur le service du midi exclusivement. Équilibre vie pro/vie perso : Profitez de vos soirées de libres !