Pour répondre aux nouveaux besoins de L'ESAT Claude Martinière, nous recherchons un(e) chef de projet afin de nous aider à structurer et organiser la gestion de production en tenant compte des impératifs de qualité, de délais, et de coûts, s'inscrivant dans un contexte d'inclusion professionnelle en ESMS. MISSIONS - Mettre en place les outils de pilotage de la production - Créer des outils afin de gérer les achats, suivre les stocks et assurer la rotation des produits. - Participer à la mise en place des procédures qualité (HACCP, traçabilité). - Contribuer à l'organisation de la future boutique. - Evaluer les capacités de charge de production des ateliers - Etablir les devis, les bons de livraison et les factures, au besoin - Accompagner les moniteurs d'atelier dans la réalisation et la mise à jour des livrets d'intervention - Assurer la mise à jour réglementaire et législative relative aux différents ateliers. Organisation, rigueur, capacité à gérer un projet global - Prise d'initiative, sens de l'adaptation - Bon relationnel et goût du travail en équipe - Connaissance ou intérêt pour le secteur alimentaire / artisanal - Maîtrise des outils numériques (tableurs, logiciels simples, réseaux sociaux). FORCLUSION DES CANDIDATURES : 31.12.2025. Poste à pouvoir pour le 2 janvier 2026