Offre n° 201SHDC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

83 - SIX FOURS LES PLAGES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 février 2026

Nous recherchons un/e cuisinier H/F pour notre salle d'escalade de bloc et restaurant/bar Vertical'Art à Six-Fours-les-Plages. Toute notre carte de restaurant est faite maison, et nous travaillons avec des produits locaux et de saison. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à la réalisation de la carte du restaurant tout en alliant technique, plaisir et créativité. Missions et responsabilités : - Réalisation de la carte de restauration et participation création de plats/ desserts du jour quotidien, des plats spécifiques aux évènements (compétitions, soirées, etc) - Entretien de l'espace réserve - Nettoyage du matériel de cuisine et de restaurant - Contrôle des températures des groupes froids - Vérifications et contrôles des stocks marchandises - Assurer les inventaires mensuels des produits périssables et non - Faire passer les bonnes informations pour que les supérieurs puissent procéder aux commandes - Veiller au respect des fiches techniques

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - Formation et/ou expérience

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)