Offre n° 201SVFR
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

Actualisé le 05 février 2026

En tant que Chef d'atelier pâtisserie, vous jouez un rôle-clé pour déployer la politique commerciale définie par l'enseigne et le magasin. Vous assurez la qualité des produits, l'hygiène du laboratoire, la production des produits finis, la commande de matières premières et de produits. Vous imaginez et déployez de nouvelles recettes. Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité. Vous rendez compte de vos résultats en termes de CA, de marges et de stocks. Vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe dans une relation centrée-client. Vous êtes issu d'une formation en pâtisserie et fort d'une expérience, dans ce domaine. Manager expérimenté, vous n'avez pas peur de mettre la main à la pâte, animer votre rayon et veiller au plus juste à la gestion de votre rayon. Le statut et le salaire sont négociables en fonction de votre profil La durée hebdomadaire est de 36H75, travail le dimanche par roulement de planning, primes trimestrielles, ticket restaurant et chèques vacances

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2700.00 Euros sur 12 mois
Primes
Intéressement / participation

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - Expérience en grande distributionCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Chef pâtissierCette compétence est indispensable
Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins
Assurer la gestion administrative d'une activité
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Définir des besoins en approvisionnement
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Elaborer des recettes
Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches
Superviser une équipe de pâtissiers
Transmettre une technique, un savoir-faire