L'agent des services hospitaliers réalise l'entretien de la vaisselle. IDENTIFICATION DU POSTE Catégorie : paramédical statut FPH, Catégorie C Service : salle de restauration Louis Conte Horaires : * annualisation du temps de travail (moyenne 35h/semaine) * rythme jour, week-end et jours fériés * amplitude horaire lié à la délivrance des prestations. FORMATION ET/OU QUALIFICATION REQUISE(S) - BEP bio-service ou expérience dans le secteur hôtellerie et milieu hospitalier - Formation HACCP recommandée - Permis de conduire B COMPÉTENCES ET QUALITÉS : - Évaluation des besoins hôteliers du résident en relation avec l'équipe soignante - Utilisation des équipements mécanisés ou automatisés de cuisine - Connaissance en hygiène et sécurité alimentaire : HACCP - Utilisation des équipements mécanisés d'entretien : lave-vaisselle, monobrosse, autolaveuse, . - Création d'une atmosphère conviviale auprès du résident - Respect du résident - Respect de la bientraitance du résident - Respect de la confidentialité dans l'ensemble de ses activités - Sens du relationnel, du travail en équipe - Disponibilité, diplomatie, rigueur, neutralité, écoute - Capacité à gérer son temps en intégrant les contraintes et les priorités - Application et respect des règles et des protocoles mis en place - Application et respect des règles d'hygiène et de sécurité (individuelles et collectives) de l'établissement dans le milieu de la restauration MISSIONS DU POSTE - Création d'une atmosphère conviviale auprès du résident et de son entourage - Entretien des locaux - Entretien et rangement des matériels (vaisselle, .) - Évacuation des déchets après chaque repas - Gestion du linge du service restauration-hôtellerie (bavoirs, serviettes de table, .) - Participation à la démarche qualité - Analyse les risques par rapport à son activité - Évacuation des déchets générés par son activité dans le respect des procédures établies (hygiène hospitalière), et en particulier du tri sélectif - Respect des différentes chartes : * Charte de la personne hospitalisée * Charte des personnes âgées dépendantes en institution * Charte des droits et libertés de la personne âgée dépendante * Charte des droits et libertés de la personne accueillie Charte de la bientraitance (interne à l'établissement).