Le Bouillon des Halles recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour son ouverture prochaine au cœur des Halles du Soler. L'esprit du lieu : une cuisine brasserie-bouillon, simple, généreuse et conviviale, élaborée à partir de produits frais et de saison. Vous participerez à la mise en place et au bon déroulement du service du midi et du soir, au sein d'une équipe dynamique et investie. Vos principales missions : - Préparer et dresser les plats ; - Réaliser les préparations culinaires ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) ; - Contribuer à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe ; - Être force de proposition pour de nouvelles idées ou recettes. Profil recherché : - Expérience souhaitée en restauration traditionnelle, brasserie ou bistrot ; - Esprit d'équipe, rigueur, et plaisir du travail bien fait ; - Passion pour la cuisine maison et envie de s'investir dans un nouveau projet. Conditions de travail : - Poste à temps plein - 6 jours par semaine, repos le dimanche ; - Service du midi et du soir ; Si vous aimez la cuisine authentique, le contact humain et l'énergie des Halles, rejoignez l'aventure !