Offre n° 201VTHG
EQUIPEIER POLYVALENT DE RESTAURATION KANOPEE (H/F)

974 - LA POSSESSION - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 décembre 2025

L'employé(e) polyvalent(e) au sein de notre entreprise à deux missions principales : La cuisine et le service. Il/Elle doit maitriser chaque poste et doit pouvoir alterner entre la salle et la cuisine. en salle service : il informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et s'occupe de sa commande S'occupe de la préparation des plats simples à composer ou préparer (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) Met en place les produits, les poké bowls en vitrine, pour le buffet et s'occupe de l'approvisionnement en cours de service Remet la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Procède aux opérations d'encaissement S'occupe de l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle en cuisine : S'occupe de la préparation des aliments ; découpe, des marinades et des sauces selon les fiches techniques et en accord avec le cuisinier Réchauffe ou cuit des aliments et effectue l'assemblage, la finition de Poké Bowls Conditionne les produits, les préparations, les étiquète (dates de fabrication, DLC) et les range en réserve, en chambre froide, ... S'occupe de l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle Reçoit et vérifie des marchandises et s'occupe du stockage en réserve, en chambre froide, en accord avec le cuisinier Fait la plonge vous êtes organisé et réactif, vous avez une bonne capacité d'adaptation et des aptitudes de travail en équipes

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

selon competences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

normes HACCP Cette compétence est indispensable
PLAN DE MAITRISE SANITAIRE Cette compétence est indispensable
Accueil et service au comptoir
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Assurer un service client rapide et courtois
Assurer une présentation attrayante des produits
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
Conditionner des produits
CQP employé de restauration rapide
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Gestion des déchets alimentaires
Gérer les situations de stress en heure de pointe
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
Préparer, assembler des plats simples
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réagir rapidement aux changements de volume de commande
Réaliser la plonge
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Répondre aux attentes d'un client
Techniques de vente et de promotion
Traitement des commandes
Types de sandwichs
Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
Utiliser des équipements de cuisine spécifiques