CAP'LAN, Direction commune de 4 Établissements médico-sociaux recrute dans le cadre d'un remplacement, un(e) moniteur(trice) d'atelier en conditionnement alimentaire à SAVENAY. Horaire-roulement- rythme de travail : Le poste correspond à un 100% (1 ETP) répartis du lundi au vendredi. (5 jour/semaine) la base de 37.30 heures semaine. Les horaires de travail sont en journée coupée ou non coupée entre 8h15 et 17h. (le vendredi jusqu'à 15h45) 1h de pause le midi Selon les modalités de la production (chantier spécifique du nettoyage de bureaux à la Centrale de Cordemais) le moniteur encadre et participe avec un autre moniteur de l'atelier nettoyage les mardis après-midi en roulement avec les membres de l'équipe de Beau soleil (1 fois toute les 3 semaines (13h30-17h) Il assume une fonction éducative et sociale : Être à l'écoute de chaque travailleur et attentif aux signes de mal être lié aux handicaps ou à certaines pathologies, Échanger avec d'autres professionnels sur les situations rencontrées, Participer à l'évaluation des compétences des travailleurs en situation de handicap. Assurer la production régulière de l'atelier, avec les contraintes spécifiques des commandes des clients, de l'organisation collective du travail, des conditions de sécurité, hygiène du conditionnement de produits alimentaires, les aléas liés à la production ou aux livraisons. Le professionnel est un encadrant œuvrant, c'est-à-dire qu'il participe à la réalisation de la prestation. Activités : Accompagner des travailleurs ESAT en apprentissage à travers les diverses activités : - Organiser le transfert et la livraison des produits aux clients - Préparer les commandes - Planifier les étapes d'une production - adapter les postes et le rythme de travail à chaque travailleur. - Améliorer l'aménagement des postes et des conditions de travail - Organiser la dynamique d'une équipe de travailleurs afin d'optimiser la productivité. - Vérifier en permanence l'application des consignes, contrôle la qualité du travail et la conformité au devis. - Contrôler le déroulement des étapes de production et le rythme de travail - Informer le client sur l'état d'avancement de sa commande - Suivre l'état des stocks - Définir des besoins en approvisionnement avec le client - Tenir informé l'ensemble de l'équipe sur l'évolution des travailleurs et de l'avancer de la production - Réaliser le suivi professionnel de la personne en situation de travail et lui proposer des supports de travail et des axes d'évolution ou d'orientation L'atelier de conditionnent alimentaire : Le professionnel intervient seul ou en binôme avec un autre encadrant sur les prestations du conditionnement. Il est inscrit dans un local (salle grise, salle blanche) qui réponde à des normes d'hygiène spécifiques et permettant différents espaces de travail sur table pour diverses type de prestations. Le moniteur d'atelier participe à ce travail sur table en alternant différentes postures professionnelles suivant les diverses tâches à effectuées : - Il réalise lui-même certaine tâche, démonstration des gestes techniques et professionnels pour permettre au travailleur de réaliser une prestation de qualité - Il fait faire la tâche, - Il fait avec le travailleur les tâches attendues pour la réalisation de la prestation. Les gestes professionnels en conditionnement peuvent être répétitifs (faire et faire avec) Selon l'autonomie des travailleur d'ESAT, le moniteur peut avoir une charge d'exécution plus importante afin de réaliser la prestation de qualité et dans le temps imparti. Le port de charge est possible lors de la réception et le conditionnement des caisses de pièces à assemblées. Contrat de 6 mois à 100% Date de début ; 05/01/2026