Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporté et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en salle ! Si tu justifies d'une expérience en restauration, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi. Les missions : En tant que commis.e de salle tu seras le bras droit du chef de rang. Assurer l'envoi de plats Préparer les boissons Débarrasser / dresser les tables Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable Plusieurs rythmes d'horaires proposés : 4jours travaillés - 3 jours de repos 5 jours travaillés - 2 jours de repos 1 à 2 shifts longues avec une pause d'1 heure l'après-midi Profil recherché : Tu es souriant et accueillant Tu es concentré Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services Tu dégages une bonne énergie Tu garantis une expérience client irréprochable Les petits + : Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe 2 jours de repos consécutifs Participation au forfait mobilité durable Conformément à la législation en vigueur : Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé) Prise en charge de 50% du pass navigo Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef) Rémunération attractive au pourcentage commun sur 15% du CA hors taxe hors Tips